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Auberge Frankenbourg

13 rue du Général de Gaulle
67730 La Vancelle
Bas-Rhin
03 88 57 93 90
03 88 57 91 31
Sébastien et Guillaume Buecher
Cette belle maison fleurie située au centre d'un petit village de montagne évolue harmonieusement avec son temps. Dans un cadre élégant au style contemporain, la cuisine actuelle élaborée à partir des produits du terroir suit le rythme des saisons. Une découverte gourmande qui se prolonge dans de belles chambres aux teintes douces et reposantes.
Compression d'un ris de veau et foie gras, serrano, tube de moutarde-framboise, Poitrine de pigeon de nid rôtie, bonbon de foie gras et pomme de terre, la cuisse désossée, Abricot, Crumble de dragées et abricots pochés, sorbet fromage blanc fermier.