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Auberge du Daguet

Face à l'église
60350 Vieux Moulin
Oise
03 44 85 60 72
03 44 85 61 28
Xavier Lusseau
Au coeur de la forêt de Compiègne, l'auberge située face à l'église de Vieux Moulin accueille les convives dans un superbe décor médiéval avec sa grande cheminée et ses plafonds à la française. Cette maison de famille depuis 1952 est toujours à la la recherche de la perfection et offre toute la richesse d'une cuisine de passion. Une table de grande tradition gastronomique française et la venaison d'octobre à janvier est un rendez-vous incontournable pour tous les gourmets.
Soufflé glacé de foie gras truffé et pêches - Noisettes de biche - Sauté de sanglier - Boudin de faisan sauce myrtilles - Tarte de mon père - Gâteau Aphrodite.