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Au Rendez Vous des Amis

4 place du tilleul
52000 Chamarandes
Haute-Marne
03 25 32 20 20
03 25 02 60 90
Pascal Nicard
Les amis, il n'en manque pas un seul au rendez-vous donné par Pascal Nicard. Ce chef passionné va jusqu'au bout de ses idées et sa cuisine offre tout l'éventail de son savoir-faire, des plats mijotés traditionnels aux créations authentiques, en passsant par les recettes du terroir et les pâtisseries qui conduisent avec douceur au pêché. Dans un décor soigné et raffiné, cette table voit le nombre de ses amis augmenter de jour en jour.
Le Foie gras de canard au Gewurztraminer vendanges tardives. Le Bocal de Foie gras en crème brûlée. Le chausson du grand large aux noix de St-Jacques, tout juste rôti, beurre de corail.