Toutes les actualités du Club Prosper Montagné

03/12/2017

Prix Culinaire Prosper Montagné 2018 sous le Haut Patronage du Président de la République

Prix Culinaire Prosper Montagné 2018 sous le Haut Patronage du Président de la République Emmanuel Macron

Pour cette 68ème édition de notre Prix Culinaire Prosper Montagné, Philippe Etchebest, Chef des cuisines du Restaurant Le Quatrième Mur à Bordeaux, M.O.F. nous a honoré de sa présence comme Président de Jury.

Cette année les candidats devront nous proposer en entrée une Quiche Lorraine  et en plat principal un plat à base de Raie bouclée accompagnée d’une garniture libre, une garniture composée de poireaux et une troisième composée de gnocchis.
Le lauréat remportera un voyage d’une semaine au Japon offert par M. Masaki de la Pâtisserie Masaki.

 

Cette année les membres du jury du Prix Culinaire Prosper Montagné se sont réunis pour étudier les dossiers des participants. Ainsi, nous sommes heureux de vous communiquer les noms des six finalistes du Prix Culinaire Prosper Montagné 2018 :

  • Francois Periers ( l’ Hôtel Président Wilson à Genève ) 
  • Masakatsu Kudo (Ambassador Hôtel au Japon )
  • Julien Guiraudou ( Jiva Hill Resort à Crozet )                      
  • Nicolas Lahouati ( Hôtel Restaurent La Forêt à Senonche)
  • Julien Richard (SAHB Les îles Paul Ricard à Six-Four-les-Plages )
  • Jean Marc Boyer (Le Puits DU Trésor à Lastour )

Alors rendez-vous le 29 janvier 2018 pour connaître l’heureux gagnant qui recevra le trophée du Prix Culinaire Prosper Montagné, le Vase de Sèvres, une balance RUBIS, la première balance Origine France Garantie et un Voyage d’une semaine au Japon.

Qui succèdera à Julien Largeron ?  

 

Pour cette 68ème édition de notre Prix Culinaire Prosper Montagné, Philippe Etchebest, Chef des cuisines du Restaurant Le Quatrième Mur à Bordeaux, M.O.F. nous a honoré de sa présence comme Président de Jury.

Cette année les candidats devront nous proposer en entrée une Quiche Lorraine  et en plat principal un plat à base de Raie bouclée accompagnée d’une garniture libre, une garniture composée de poireaux et une troisième composée de gnocchis.
Le lauréat remportera un voyage d’une semaine au Japon offert par M. Masaki de la Pâtisserie Masaki.