Les recettes du Club Prosper Montagné

Les Végétariens
restaurants

Bar de ligne des côtes Bretonnes, cresson à l’ail doux, pommes fondantes et soufflées, caviar beluga

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Charlotte d’Asperges blanches, dos de salma, riz venere et son sabayon au vin jaune

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Croustillant de truite de Franche-Comté à l’algue Nori et mayonnaise au citron vert

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La fameuse papillote de pomme de terre à la truffe

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Le Richardet

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Légumes d’été en fricassée

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Oeuf croustillant en meurette

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