Nouveau site : prosper-montagne.fr

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Le Club Prosper Montagné est heureux de vous présenter son nouveau site, pour le découvrir veuillez cliquer ici :

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La lettre de décembre 2018 est arrivée !!!!!

La lettre de décembre 2018 est arrivée !!!!!

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Chapitre Parisien

Chapitre Parisien

Chers Amis « Montagné »,
Pour fêter l’arrivée de l’été, Hervé Laforge vous propose que nous nous
réunissions le mercredi 20 juin prochain à partir de 20 heures au Restaurant « Les Vendanges Paris 14ème ».

Pour connaître l’ensemble des détails veuillez cliquer sur

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Palmarès de l’Oscar de la Charcuterie 2017

Palmarès de l’Oscar de la Charcuterie 2017

Chers Amis,

J’ai le plaisir de vous informer du Palmarès de l’Oscar de la Charcuterie qui s’est déroulé le 16 mars dernier.

La proclamation des résultats a eu lieu au Château de Ferrières en Ferrières en Brie.

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Prix Prosper Montagné 2017


Le prix Prosper Montagné, placé sous le haut patronage de la Présidence de la République, est le plus vieux concours de Cuisine en France. Virginie Basselot, M.O.F, a présidé cette édition. Le concours s’est déroulé au sein des écoles Ferrandi à Paris. Pour juger les six finalistes, un jury dégustation de 12 personnes hautement qualifiées. En images, les coulisses du concours avec également la remise du prix Daniel Vérots, qui récompense le Meilleur commis de cuisine, découvrez le clip du concours.

Fêtons la Saint-Vincent à Carcassonne

Fêtons la Saint-Vincent à Carcassonne

Alphonse Caravaca, qui préside la région Occitanie et également «  L’association des Compagnons de Prosper Montagné  » organise comme chaque année la  » Saint Vincent  » de Carcassonne et nous propose d’y participer.
Elle se déroulera le samedi 21 janvier 2017 avec un programme et un menu dont vous trouverez les détails ci-joints:
Pour ceux qui n’y ont jamais participé, il faut dire qu’il s’agit d’une grande journée festive et gastronomique, qui n’omet jamais de rendre hommage à Prosper Montagné, enfant du pays.

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Diner de Gala lundi 30 janvier

diner de gala lundi 30 janvier au Bristol

Diner de Gala lundi 30 janvier

Chers Amis,

Après la proclamations des résultats du 67ème Prix Culinaire Prosper Montagné, un dîner orchestré par Eric Frechon (*** Michelin et M.O.F) vous sera servi.

Vous souhaitez assister à cette soirée dans les salons du Bristol Paris, alors n’hésitez plus et cliquez sur diner_gala_prix_culinaire_2017

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Finalistes Prix Culinaire 2016

finalistes pour le prix culinaire 2016

Finalistes Prix Culinaire 2016

Après une sélection difficile, avec des dossiers très aboutis, le jury des sélections a admis les six prochains finalistes.
David Alessandria, Ecole Hôtelier de Lausanne (Suisse),
Christophe Colombel, Fauchon Réception Courbevoie (92),
Manabu Ichizuka, Crown Palace Hôtel Tokyo, (Japon),

Nicolas Lahouati, Restaurant La Forêt, Senonches (28),
Julien Largeron, Palais de l’Elysée à Paris,
François Periers, Restaurant Bay View de l’Hôtel du Président Wilson à Genève (Suisse)

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