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Julien Largeron, nouveau lauréat 2017 du Prix Culinaire Prosper Montagné

Après une journée très active pour nos 6 finalistes , Virginie Basselot, Présidente du jury a remis le trophée à Julien Largeron. Julien Largeron, qui participe pour la seconde année au concours, officie au Palais de l'Elysée. Voici les résultats: Second Prix: Shigeru Sato du restaurant The Tokyo Station Hotel à Tokyo Troisième Prix: Julien Guénée de l’ Automobile Club à Paris Quatrième ex aequo: Jean-Marc Boyer du restaurant Le Puits du Trésor à Lastours Baba Hiroyoshi du restaurant Les Crayères à Reims Romain Thiebaud du restaurant du Grand Hôtel du Lido à Argeles-sur-Mer.Lire la suite

Prix Prosper Montagné 2016

Oscar Prosper Montagné de la Charcuterie 2017

Le thème de l'Oscar Prosper Montagné de la Charcuterie 2017 vient de paraître. Afin de recevoir le premier prix, il faudra être le meilleur sur l'ensemble des trois produits: Fromage de tête, pâté de foie et 1/2 jambonneau pané arrière. Alors à vos laboratoires et n'oubliez pas la date du concours est le 16 mars 2017.Lire la suite

Flavien Gradelet reçoit le Prix Daniel Verots qui récompense le Meilleur Commis du Prix Culinaire

Durant le Prix Culinaire, les 6 candidats sont aidés par 6 commis. A la fin de la journée, le jury cuisine désigne le Meilleur Commis et lors de la proclamation des résultats nous remettons le Prix Daniel Verots à ce jeune talentueux commis. Pour l'édition 2017 Victor Afonso, Jean-Baptiste Beaussant, Hugo Dias Soeiro, Flavien Gradelet, Alban Monroux et Raphaël Thiers étant auprès de nos finalistes Bravo à tous pour le précieuse aide et merci à nos partenaires de les avoir gâté.Lire la suite