Actualités

Prix Culinaire Prosper Montagne 2018 sous le Haut Patronage du Président de la République

Pour cette 68 ème édition de notre Prix Culinaire, Philippe Etchebest, , Chef des cuisines du Restaurant Le Quatrième Mur à Bordeaux, M.O.F sera notre Président de Jury. Cette année les candidats devront nous proposer une entrée en proposant VOTRE QUICHE LORRAINE et en plat principal un plat à base de raie bouclée accompagnée d'une garniture libre, i,e garniture composée de poireaux et une troisième composée de gnocchis Le lauréat remportera un voyage d'une semaine au Japon offert par M. Masaki de la Pâtisserie MASAKI. Alors n'hésitez pas à présenter votre candidature et succéder à Julien Largeron.Lire la suite

Prix Prosper Montagné 2017

Concours du Meilleur Ecailler Europeen 2017 "Coupe Léon Beyer"

Depuis 2013, Etienne Chavrier, M.O.F Poissonnier Écailler, est le président du jury. Son expertise et son professionnalisme nous a permis de proposer un concours en adéquation avec la qualité et la connaissance des produits pour que chaque écailler soit en mesure d'informer sa clientèle sur les produits servis.Le prochain concours aura lieu le 11 décembre 2017 Cette année le thème de plateau de fruits de mer est :"Paris 2024 et les jeux olympiques". Venez nombreux à cette présentation Lire la suite

La Lettre Mensuelle est Arrivée !!!!!

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