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Julien Largeron, nouveau lauréat 2017 du Prix Culinaire Prosper Montagné

Après une journée très active pour nos 6 finalistes , Virginie Basselot, Présidente du jury a remis le trophée à Julien Largeron. Julien Largeron, qui participe pour la seconde année au concours, officie au Palais de l'Elysée. Voici les résultats: Second Prix: Shigeru Sato du restaurant The Tokyo Station Hotel à Tokyo Troisième Prix: Julien Guénée de l’ Automobile Club à Paris Quatrième ex aequo: Jean-Marc Boyer du restaurant Le Puits du Trésor à Lastours Baba Hiroyoshi du restaurant Les Crayères à Reims Romain Thiebaud du restaurant du Grand Hôtel du Lido à Argeles-sur-Mer.Lire la suite

Prix Prosper Montagné 2017

Palmarès de l'Oscar de la Charcuterie 2017

Chers Amis, J'ai le plaisir de vous informer du Palmarès de l'Oscar de la Charcuterie qui s'est déroulé le 16 mars dernier. La proclamation des résultats a eu lieu au Château de Ferrières en Ferrières en Brie.Lire la suite

Oscar Prosper Montagné de la Charcuterie 2017

Le thème de l'Oscar Prosper Montagné de la Charcuterie 2017 vient de paraître. Afin de recevoir le premier prix, il faudra être le meilleur sur l'ensemble des trois produits: Fromage de tête, pâté de foie et 1/2 jambonneau pané arrière. Alors à vos laboratoires et n'oubliez pas la date du concours est le 16 mars 2017.Lire la suite